佛山市众旺食品有限公司
主营产品: 工业淀粉
现货汤圆原材料-汤圆原材料批发-众旺
价格
订货量(件)
¥142.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
钳钶钸钺钺钶钺钴钶钻钹
位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码,阿拉伯数字“1”代表食品、阿拉伯数字“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。其中,食品添加剂类别编号标识为:“01”代表食品添加剂,“02”代表食品用香精,“03”代表复配食品添加剂。食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标识。汤圆原材料服务热线。
放入猪油的汤圆面团会更香,面皮也会更加细腻,外面卖的汤圆基本也都放了猪油。如果是清真,可以不放,或用少许黄油替代。(猪油除了自己炼之外,在麦德龙超市也有售)用来包汤圆的馅料,可以选择红豆沙,枣泥,或花生馅等,在稻香村可以买到。超市中的袋装红豆沙是不可以的,太软,不成形。用胡萝卜汁和面做的汤圆,生的时候颜色比较浅,煮好后就变成橙色啦。汤圆原材料服务热线。
汤圆则不同,除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。汤圆原材料服务热线。
与南方的汤圆只能煮不同,元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵,外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的,咬一口糯米特别黏,馅料会自行流出来,特别滑。所以,吃的时候先在元宵上扎一个小孔透气,以免由于元宵内外温度反差太大而娇气的嘴唇和舌头。把拌匀的五仁馅压成饼,切成1.5厘米的丁,搓成球形,放入冰箱冷冻20分钟。准备一个干净的不锈钢小盆,铺上一层糯米粉。每次取出10颗馅心,稍微粘一点清水,放入不锈钢盆中,匀速转动,直到均匀沾上糯米粉后取出,再沾上一层清水继续放入盆中滚上糯米粉,如此往复直至把元宵做成您喜欢的大小即可。汤圆原材料服务热线。